材料　(1人分)

＊豚赤身ひき肉　　　　　　　２０ｇ

＊鶏ひき肉　　　　　　　　　　２０ｇ

＊しょうが汁　　　　　　　　　　少々

＊玉ねぎ(みじん切り)　　　　１０ｇ

＊たまご　　　　　　　　　　　　４ｇ

＊片栗粉　　　　　　　　　　　 ５ｇ

＊塩　　　　　　　　　　　　　　少々

＊醤油　　　　　　　　　　　　 少々

＊もち米　　　　　　　　　　　１５ｇ

 

作り方

①もち米は前日に洗って水につけておく。

②ボールに、材料を全部入れて混ぜ、粘りが出るまでよく練る。

③②を一口大に丸め、水を切っておいたもち米をまぶす。

④蒸し器に入れ、強火で１５分程度蒸す。

 

調理のポイント　！！

★肉団子は粘りが出るまでよく混ぜる。

★もち米をサフランやカレー粉で色付けしても綺麗に仕上がる。